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一吃就停不了！焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines：來自法國波爾多，風靡歐美日400年的長青不敗甜點

唯一專書！詳盡介紹各種Pralines的作法與應用
從單顆的焦糖堅果→ 果仁糖→ 帕林內→ 變化成牛軋糖→ 軟焦糖→ 牛軋汀
應用6種Pralines製成風味獨具的法式糕點54種，配方大公開！

★ 四大必Buy特色 ★
∥烘烤堅果的顏色判斷，以剖面圖詳細解說，一看就懂！
∥糖漿焦糖化的顏色辨識，照片紀錄115℃∼180℃之間6種細微顏色與黏性變化，零失敗！
∥傳統配方與糖衣更薄，甜味和口感也更加輕盈的調整配方，全收錄！
∥杏仁、核桃、夏威夷果、榛果、花生、芝麻、開心果、松子…各種搭配變化享用樂趣
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5分鐘輕鬆作的便當菜：風靡日本，省時救星！
冷藏、冷凍常備保安康！日本常備菜教主拯救你的菜單160道

日本累計書籍銷售５０萬冊！
「超美味」＋「最短時」＋「不怕沒靈感」，各種菜餚5分鐘都能端上桌！
利用1個馬克杯，零失敗的微波蛋卷、炒蛋、燒賣、鹹蛋糕！
大幅度縮短時間的小方法及訣竅 詳全文
 

「低醣 ╳ 輕斷食」 瘦身效果 Double！
最強瘦身減重食譜，消除精神焦躁、沉重感與身體不適，空腹時間就是打造健康身體的關鍵

測測看，為什麼你的體重與體脂肪降不下來？

　　□ 油脂熱量高，盡量少吃少用
　　□ 只吃水煮雞胸肉，避免吃有脂肪的五花肉
　　□ 已經吃得很少，體脂比例還是很高
　　□ 擔心維生素C攝取不足，會多吃水果
　　□ 沒有吃碗飯總覺得沒吃飽
　　□ 喜歡吐司、菠蘿、奶油等甜麵包
　　□ 下午總想來杯珍珠奶茶
　　□ 有固定運動，流汗後會喝運動飲料
　　□ 三餐都有吃，但很容易感覺飢餓
　　□ 不吃主食（米飯／麵），改用蔬菜替代
　　□ 怕吃進太多熱量，所以一定會選瘦肉

以上任何一個選項若打勾，就表示你使用了錯誤的飲食方式減重。請參考本書清水泰行醫師的方式，重新思考可以持續且不復胖的飲食法。 詳全文
 

終極美味麵包＆三明治圖鑑：
史上最簡單＋快速變化146種，小廚房零失敗，看圖點菜好便利！

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日本常備菜教主「日日速配。快速上菜調理包」１０３道：利用空暇製作，可以直接上桌、變化組合、省錢快速立即開動！

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∥省錢省時，餐餐都便利！
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∥２０分鐘開動！
可直接上桌、搭上蔬菜再料理，節省大把時間！

∥幫助入味
放置1、2天後會更入味，口感更柔軟。

∥冷凍保存期達3週
保存期間長，在有空暇的日子做一點冷凍常備，非常推薦給忙碌的人。

∥顏色豐富的蔬菜、乾貨搭配
紅黃綠白紫黑咖啡，各色蔬菜與乾貨變化，不再擔心營養攝取不足！
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