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巴黎麗思飯店的甜點時刻：邀您進入Ritz Paris世界知名傳奇飯店，收藏年度糕點師的原創配方與獨家糕點 
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頂尖糕點HAUTE PATISSERIE：收錄全球最佳糕點主廚的100道作品，集結最多MOF法國最佳職人，與世界甜點冠軍的原創糕點配方
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Charcuterie熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書８９６張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用與變化
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糕點聖經Ⅱ（下冊）FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧（多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品）
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FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅰ（上冊）：
全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（高湯、原汁、醬汁•蛋•海鮮•牛羊）
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