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出版：憭批
作者：株嗉暹噗ierre Hermé
尺寸：撟唾 / 88 / 19 x 26 cm / 桅蝝 / 典蔗啣 /
ISBN：9789869451475
定價：NT$ 300
現在購買再打八折，只要：NT$ 240		  
【本書介紹】

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********Introduction 02
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Pierre Hermé profile 86
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Bonbon chocolat Mogador
拙憭撌批 06

Bonbon chocolat lntense
瞈撌批 08

Truffe chocolat au lait et thé vert Matcha
寡嗥憟嗆暸脣概10

Truffe Intense
瞈暸脣概12

Sablé chocolat Chloé
閬摮撌批瘝撣14

Sablé banane chocolat
撌批擐瘝撣16

Cake chocolat et fruits secs
銋暹撌批蝟18

Quatre heures Azur
瘚瑕硫嗉蝟19

Quatre heures Médélice
蝢餈芷臬嗥暺24

Macaron Azur
瘚瑕硫擐砍⊿26

Macaorn Inca
啣擐砍⊿27

Macaron Chuao
璆憟折收⊿32

Macaron Chloé
蹂擐砍⊿33

Paris-Brest Plénitude
撌湧撣瑟舐寞部38

Éclair au chocolat
撌批餅部39

Tarte croustifondante au chocolat et aux framboises
閬摮撌批憛44

Bûche chocolat et à la framboise
閬摮撌批冽渲蝟45

Mousse au chocolat à la pomme et cannelle
獢撌批50

Mousse au chocolat au lait嚗 citron et gingembre
憟嗆疙瑼祉撌批51

Coupe Faubourg St-Honoré
瘜撣憭隢暸暺敹56

Glace Pléitude
衣撌批唳瘛57

Chocolat chaud
勗概64

Chocolat chaud aux agrumes
璈憸典喟勗概66

Chocolat froid Exotic
啣憸冽啣概68

Chocolat froid Chloé
蹂啣概70

TentationCHocolat
隤撌批72

Chausson croustillant à ľorange
單瘣78

Dessert Choc-Chocolat
撌批暺敹76

Chocolat en croquettes
撌批訾虜80*********

**********10***********

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