會員登入:
帳號
會員密碼   忘記密碼
 

 
 
PIERRE HERME MACARON 擐砍⊿蝬嚗其∩擐砍⊿撠賂典 孵游祇嚗
 

加入購物車

撘豢潛PIERRE HERMEMACARON擐砍⊿蝬

撠璆剔暺撣思犖銝穿憟質銝摰寥舫敹嗉嚗

閰喟敦閮株嗉暹澆之撣怠14甇脣飛敺嚗喃粹收⊿鋡唬甇瑞

撠潦蝢喋蝯銝憒亙典菟


*其∩MACARON擐砍⊿雿

鋡怨亳粹撠鈭銝銝蝝暺蝚砌鈭斗蝟暺W∠揣株嗉暹澆之撣恬憒雿撠瘜喟絞撠擗嚗MACARON擐砍⊿典銝堆

撠璆剔銵亥臬鈭箇銝靘喟絞箇g閰脩摮潭殷銝渲喲銝颯株嗉暹澆之撣怠冽訾葉撖思畾菔店嚗銋甇舫研PIERRE HERME MACARON擐砍⊿蝬100%祇對瘥思蝘撅整

祆詨祇株嗉暹澆之撣怠摮詨蝧敺嚗隞亥質撌交隞暻萇喟絞鋆賣嚗唬誑瘜撘賡蝢拙賡衣蝔格寡舐澆嚗菜啗ˊ蝔擐砍⊿對瘥銝擐砍⊿游神銝株嗉暹澆之撣怎靘皞銝撠璆凋蜓撱鈭箸銝穿蝟暺憟質港摰寥舫嚗嗉憭批葦其∩擐砍⊿雿

祆豢渲底蝝啗株嗉暹澆之撣怠14甇脫撣亮aston Lenotre摮詨憪嚗甇瑞撠擐仿Fauchon嚗亥冽貳adurée擐璁剝摨嚗典箄喃隞梢瑞隡臬毀蝧Ispahan擐砍⊿嚗1998撟游萇蝟暺摨PIERRE HERME Paris撣剜脣毀暺曹漪蝝蝝急佗銝西身蝡祉擖擐砍⊿召e Jour du macaron嚗撘銝憸冽蔭蝡銝擐砍⊿鋡唬摰湧蝔



出版:憭批
作者:株嗉暹噗ierre Herme
尺寸:蝎曇 / 264 / 24.5 x 29.2 cm / 桅蝝 / 典蔗啣 /
ISBN:9786269849413
定價:NT$ 1500
現在購買再打八折,只要:NT$ 1200
 
【本書介紹】

**摨找犖瘞擐砍⊿VeloutésJardins蝟餃嚗孵典祇嚗

Macaron au Citron caviar擳摮瑼豢狀擐砍⊿Macaron Réglisse Violette蝝怎剔擐砍⊿Macaron au Chocolat et Whisky pur malt撌批蝝暻亙憯怠擐砍⊿蝯鈭撅梯萄蝟株折丑擐砍⊿...蝑60憭對株嗉暹澆之撣怠駁研Macaron擐砍⊿蝬

雿瘜銝瘚蝟暺憭批葦嚗憭撟港瑕其雿鋆⊥釣乩誘鈭箸蝢喳曆誨隞敶W捆擐砍⊿箝撟曉撟貊ces quelques grammes de bonheur嚗撠勗隞撠擐砍⊿蝔梁箔銝銝蝝鞊∪噩

株嗉暹澆之撣恍啣菟蝬賂蝮賣臭誑璆萄之賢餃隤輻喲蝯靘鋆賡撽嚗隞支犖銝蝳Y揣隞唬嚗隞亙芣潛閮曹箏折丑Veloutés蝯脩筐蝟餃嚗隞亙Jardins勗蝟餃嚗鈭摮蝭摰擐砍⊿脤X豢蝔蝮勗喲冽訾葉銝祇對渲底蝝啗牧箸祆銵閮蝡嚗銝西隞亙銵祉抒嚗霈臭誑湔璆剛圾嚗銝血訾葉函寧嫘***



****Pierre Herme 株塚暹

Pierre Herme 株塚暹澆瘜撘蝟暺撣嗅啗銵擃憓嚗

箄澈潮輻曇拇荔Alsace嚗蝟暺銝摰嗥洵隞嚗14甇脫撣亮aston Lenotre 24甇脫亦恣鈭撌湧亙蝟暺擐仿嚗Fauchon嚗暺撱踴券戎嚗隞銝⊿輻蝟暺萎憪韐敺函柴1997撟湛Pierre乩撌湧甇∟嗆樴塚Laduree嚗嚗鞎鞎砌券璁剝憭折圈撱喟閮准撟湛隞喟箄銵摮賊憯恬銝血撠箸撟游漲暺銝餃1998撟游萇蝟暺摨PIERRE HERME Paris嚗芣迨撘憸冽蔭隞蝟霈撌湧曹漪蝝蝝急衣暺憟質鈭怠蝢喲摰湛鋡怨亳粹撠鈭銝銝蝝暺蝚砌鈭斗嚗函蝝渡迂隞箝蝟暺W∠揣嗅菜啁銵銝芣航銵嚗游銝啁蝟暺閬敶梢選詨⊥貊暺憟質敺嚗璁桃脣撱撟游漲撠璆剜貊憭扯PIERRE HERME典萇暺嚗隞亙憭批葦銋嚗株嗉暹潦憭批葦蝟暺Larousse of Desserts撌批冽碌arousse du chocolatPierre Hermé 撖怎策雿蝬凋蝝暻萄詻Pierre Hermé 株嗯扯暹潛蝟暺憭UPIERRE HERME頞摰蝢撌批衣嚗箏之憓箇嚗www.pierreherme.com*****


*************


********Sommaire

INTRODUCTION 撘閮嚗潭擐砍⊿撖行鈭4

DAPPRENTI À INTERPRÈTE單輯閰桅10
MACARON CHOCOLAT 12
MACARON INFINIMENT CHOCOLAT CHUAO 14
MACARON VANILLE 18
MACARON INFINIMENT VANILLE 20
MACARON CAFÉ 24
MACARON INFINIMENT CAFÉ 26
MACARON FRAMBOISE 30
MACARON INFINIMENT FRAMBOISE 32

MES NOUVEAUX CLASSIQUES 啁36
MACARON INFINIMENT ROSE 38
MACARON INFINIMENT CITRON 42
MACARON MOELLEUX TIÈDE 46
MACARON CARAMEL À LA FLEUR DE SEL 48
MACARON INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE DU PIÉMONT 52
MACARON INFINIMENT PISTACHE 56
MACARON MOELLEUX TIÈDE À LA PISTACHE 60

MES ASSOCIATIONS DE SAVEURS « FÉTISH »
隞支犖銝柴喲剝62

MACARON CHLOÉ 64
MACARON INFINIMENT CAFÉ AU CAFÉ VERT ET AU CAFÉ BOURBON POINTU DE LA RÉUNION 68
MACARON INFINIMENT MANDARINE 72
MACARON MAHOGANY 76

MON STYLE, CEST LE GOÛT ! 蝢喳停舀憸冽潘80
MACARON AU CHOCOLAT ET WHISKY PUR MALT 82
MACARON AGAPÉ 86
MACARON PX 90
MACARON CARAQUILLO 94
MACARON CRÈME BRÛLÉE 98
MACARON CHOCOLAT ET VANILLE 102
MACARON COING À LA ROSE 106
MACARON DÉPAYSÉ 110
MACARON FORTUNELLA 114
MACARON HUILE DE NOISETTE ET ASPERGE VERTE 118
MACARON HUILE DOLIVE À LA MANDARINE 122
MACARON FRAGOLA 126
MACARON IMAGINE 130
MACARON INDULGENCE 134
MACARON MAGNIFIQUE 138
MACARON YUZU 142
MACARON POMME VERTE À LANGÉLIQUE DE MONTAGNE 146
MACARON YASAMINE 150
MACARON RÉGLISSE VIOLETTE 154
MACARON AU CITRON CAVIAR 158

LES « VELOUTÉS »蝯脩筐蝟餃 162
MACARON VELOUTÉ ISPAHAN 164
MACARON VELOUTÉ BANANE 168
MACARON VELOUTÉ PAMPLEMOUSSE 172
MACARON VELOUTÉ MANDARINE 176
MACARON VELOUTÉ CITRON VERT 180

LES « JARDINS »勗蝟餃184
MACARON JARDIN SUBTIL 186
MACARON JARDIN DE VALÉRIE 190
MACARON JARDIN DAUTOMNE 194
MACARON JARDIN DU SULTAN 198
MACARON JARDIN ANDALOU 202
MACARON JARDIN DANTAN 206
MACARON JARDIN DÉTÉ 210
MACARON JARDIN DANS LES NUAGES 214
MACARON JARDIN DU MAQUIS 218
MACARON JARDIN DE LOU 222
MACARON JARDIN ENCHANTÉ 226
MACARON JARDIN JAPONAIS 230
MACARON JARDIN MERVEILLEUX 234
MACARON JARDIN PAMPLEMOUSSE 238
MACARON JARDIN POTAGER 242
MACARON JARDIN SECRET 246
MACARON JARDIN SUR LA BAIE DALONG 250
MACARON JARDIN DÉDEN 254
MACARON JARDIN ÉPICÉ 258

INDEX蝝W 262

REMERCIEMENTS渲 263

CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES敶勗葦 263

冽賊
Le Pas à Pas des Coques de Biscuit macaron
擐砍⊿擗畾潸ˊ雿甇仿閫
Le Pas à Pas de la Ganache au chocolat
撌批閮梯ˊ雿甇仿閫
Le Pas à Pas de la Crème au beurre
瘜撘憟嗆硃擗∟ˊ雿甇仿閫
Le Pas à Pas de lAssemblage
蝯甇仿閫
Les Ustensiles
典*********


**********12***********


************"http://www.books.com.tw/exep/assp.php/emma_tk/products/0010990663?utm_source=emma_tk&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201708"*************


**************"http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001128082457420&kw=%e9%a6%ac%e5%8d%a1%e9%be%8d&pi=0"***************



****************"https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271185920&lid=search&actid=wise"*****************


******************"https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100764591"*******************
 

精選相關書目:
Pierre Hermé 株嗯扯暹潛蝟暺憭g
100蝬貊暺菜堆
作者:Pierre Hermé
PIERRE HERME頞摰蝢撌批嚗
蝬摰嗅滬撱踹祕皜祈岫嚗憭批葦典&蝎暹
作者:Pierre Herme株嗉暹 / Dorie Greenspan 菔潛喳脩
瘜蝟暺憭批嚗110蝔桃寥貊暺76券閮蝡嚗1500撘菔底蝝唳郊撽閫銝撠望嚗 作者:辻鋆菓撠摮豢, 撌思
砍戊蝯脫嚗瘜祈蝬嚗270閰喟⊿霅---∪摮豢溶押敺啣予園◢喋芸楛嚗鈭怠函寞瘞湔喲 嚗韐祈票蝝嚗 作者:蝯脫嚗瘜Christine Ferber


最新NEWS
排 行 榜
1. 瘜撣園熊蝬嚗80蝬賊熊蝬凋蝝暻萄對閰喟敦甇仿摰渲圾隤迎撱畾輻亥蝯蝡冽園嚗
2. 芾ˊ⊥溶擳瘜隤踹單嚗剜蝢喳摰敹蝯102嚗憌璆剔撠摰嗚憌瘛餃押雿嚗15撟港嚗
3. SAUCES蝬詨菜啁祆103蝔殷祆撠望嚗靽梢脯隞嚗瘙箏蝢喲蛛霈擗獢憭扯脩敹摮賊祆嚗嚗啁嚗
4. 瘜憸典喳典嚗蝧餅詨飛剝嚗撌改112蝔株蝟擃憭曉憟園丑擐蝺嫖佗∪喲閬閬箇雿喟蛛
5. 瘜撘祆蝬SAUCES嚗敺擃皝胯瘙瘝寥啗14憿箇亥嚗 225蝔桀摮賊祆嚗鈭箄擖銝湔嗉
6. 鈭箸除RESSOURCES菓摮撌亙∪ㄚ蝟暺孵之祇嚗蝟暺摨擳憟園丑祆嚗敺箇圈脤40
7. 蝬凋蝝嚗亦桅暻萄蝬嚗園MOF瘜雿喳極撣怎奎鞈賜萎蝬貉曆誨暻萄孵游之祇80
8. 賢会発萄憌芾ˊ喳暽賡煽瘜∟鞊瞍踹芣...霈瘥憭拚質賜陛桀祕頦嚗撠頨恍株撣詨100
9. DESSERT圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺嚗銝蝒粹蝝擗撱單唳敹萇暺嚗交祉嗡誨蝟暺撣怨舀嚗單鋆賭刻霈嚗瘛勗亙潭單撌扯暺閫
10. 銝暻萄曄嚗蝯璆萇嚗園璈怨楊甇鈭蝢嚗暻萄勗摮123蝔桅熊嚗閰喟∠韏瑟豢Y批之祇