會員登入：
帳號
會員密碼 　 忘記密碼
 

 
 
Pierre Hermé 撖怎策雿蝬凋蝝暻萄嚗
29蝎暸貊雁銋蝝暻萄嚗561撘菔底蝝唳郊撽嚗∪之撣急甇∟典菟
  

加入購物車

蝟暺Ｗ∠揣Pierre Hermé 憭批葦瘜撘暺敹唬葉雿
蝎暹憌霅寞剝561撘萄湔郊撽
PH憭批葦隞銵冽抒暺嚗怎啗摮喟Croissant lspahan隡臬毀蝧舫Brioche Satine蝯脩桀甇閮晞Stollen脣徉
潛券勗極猾梁潮菊梁潮萇斗猾梁潮萄湔梁斤衣閰喟∟圾隤

*蝟暺Ｗ∠揣Pierre Hermé憭批葦蝝蝬凋蝝暻萄典振

Pierre Hermé憭批葦蝟暺嚗銝隢臬典毀暺蝝蝝舀曹漪衣蜇臬詨⊥豢憟質敺銝皛輻怎啗梢Ispahan暸單瑽Satine嚗航脣蔗蝜賜Macaron佗券鈭典萎鋆∴Hermé憭批葦撌批圈刻喲銋剝嚗頠亥勗瑯貉色佗喃蝙蝜頝舐孵啣敺銝賢澆蟡典嫘

蝜潦Pierre Hermé 撖怎策雿瘜撘暺敹詻嚗銝研Pierre Hermé 撖怎策雿蝬凋蝝暻萄詻砌Pierre Hermé憭批葦暻萄嚗荔撌湧鈭粹賡閬閮鞎瑕啁Croissant lspahan隡臬毀蝧舫Brioche Satine蝯脩桀甇閮晞Kouglof摨怠瘣憭徉衣蝑嚗曉剁銝敹鞎瑟蟡剁雿銋臭誑典振銴鋆瞑ierre Hermé憭批葦蝝典菟對鈭怠敺蝢喉

出版：憭批
作者：Pierre Hermé株嗉暹
尺寸：撟唾嚗96嚗19 26嚗典蔗啣瑞移蝢貉﹝
ISBN：9789869451451
定價：NT$ 300
現在購買再打八折，只要：NT$ 240		  
【本書介紹】

**蝎暹寡隞561撘菜郊撽嚗∪之撣怎典菟對

Gâteau battu蝟Boule de BerlinScone Carrément Chocolat曉曉概詨熒Pain cannelle et raisins獢∟銋暸熊Galette aux amandes隞瘣撾佗瘥銝賣烈ierre Hermé憭批葦蝎暸詨箇蝬貊雁銋蝝暻萄嚗支蝎暹典菟對湔剝閰喟∠561撘菜郊撽嚗隞亙Pierre Hermé憭批葦靘鋆賭銝暺閮蝡MEMO霈冽蝝ａ岩鋆賭嚗Pierre Hermé 撖怎策雿蝬凋蝝暻萄詻蝯撠舀亥孛擃撽Pierre Hermé憭批葦寧敹撖嗅賂游澆憟賣嗉***

****Pierre Hermé 株•暹澆瘜撘蝟暺撣嗅啗銵擃憓嚗

箄澈潮輻曇拇荔Alsace嚗蝟暺銝摰嗥洵隞嚗14甇脫撣亮aston Lenotre 嚗24甇脫亦恣鈭撌湧亙蝟暺擐仿嚗Fauchon嚗暺撱踴券戎嚗隞銝⊿輻蝟暺萎憪韐敺函柴1997撟湛Pierre乩撌湧甇∟嗆樴塚Laduree嚗嚗鞎鞎砌券璁剝憭折圈撱喟閮准撟湛隞喟箄銵摮賊憯恬銝血撠箸撟游漲暺銝餃1998撟游萇蝟暺摨PIERRE HERMÉ Paris嚗芣迨撘憸冽蔭隞蝟霈撌湧曹漪蝝蝝急衣暺憟質鈭怠蝢喲摰湛鋡怨亳粹撠鈭銝銝蝝暺蝚砌鈭斗嚗函蝝渡迂隞箝蝟暺Ｗ∠揣嗅菜啁銵銝芣航銵嚗游銝啁蝟暺閬敶梢選詨⊥貊暺憟質敺嚗PIERRE HERMÉ MACARON 擐砍⊿蝬憭批葦蝟暺Larousse of Desserts撌批冽碌arousse du chocolatPierre Hermé 撖怎策雿瘜撘暺敹詻PIERRE HERMÉ典萇暺璁桃脣撱撟游漲撠璆剜貊憭扯嚗隞亙PIERRE HERMÉ頞摰蝢撌批嚗箏之憓箇嚗www.pierreHermé.com


拍其
摰蝬凋蝝暻萄---雿摨

蝬凋蝝暻萄銝扳舀箇暺撣思蜓閬撌扼蝎暸蝝桀祕唳暻萄游曉嚗敹澆瑁蕭瘙甇蝯梯扼閬撠望航擃撽暻萄箔賜Ⅱ撖行∪蝔桅熊嚗銝舀蝻箇閬貊嗥敹撠瘜典嚗拍其擃銋撣詨閬
甇歹臬梯孛閬粹憪雿具暻萄銝瘝暸蝔摨血瑕園閬改銝阡熊摨行嚗勗漲撠湧菜憸典唾瘚憭晞嗆活雿輻函航閬綽箏函日蝔銝哨閫撖暻萄撱嗅嗉刻孵暺脫黎
嚗芯敺閮嚗撠望舫菜抒閬箝潛雁銋蝝暻萄擐瘞暻萄嚗渲賢撥隤踹嗉ˊ雿Ｗ唾絲靘嚗撠瘥憭拇拇剁賣臬典舫摨怠瘣憭思誘鈭箏拍擐喟擐瘞銝剝靘*****

********Sommaire

Introduction 2
鋆賭蝬凋蝝暻萄銋 4

箸祇熊

Pâte à Brioche
桀甇閮梢熊 6

Brioche mousseline
舀桀甇閮 8

Bostock
靽舐 10

Brioche Nanterre
輸菟陌桀甇閮 12

Kouglof
摨怠瘣憭 14

Brioche Suisse aux raisins et au gingembre
蝟∟銋曄桀甇閮 15

Nid ďabeille Ispahan
隡臬毀蝧桀甇閮 20

Brioche aux pralines
蝟隞桀甇閮 21

箸祇熊

Pâte Briochèe
鈭甈∪瑁潮萇桀甇閮梢熊 26

Tresse
颲桀暻萄 28

Brioche Satine
蝯脩桀甇閮 30

Taret Tropézienne
寧雿拙 31

Boule de Berlin
36

Kouglof salé
暽孵喳澈瘣憭 37

Stollen
脣 42

Gâteau battu
蝟 43

Scone Carrément Chocolat
曉曉概詨熒 50

箸祇熊

Pâte à croissant
舫暻萄 52

Croissant
舫 54

Pain au chocolat et pistache
撌批敹暻萄 56

Croissant lspahan
隡臬毀蝧舫 57

Kouign-amann
瘜撘衣憟嗆硃 62

Pain cannelle et raisins
獢∟銋暸熊 63

箸祇熊

Pâte feuilletée
撅日熊 70

Chausson aux abricots
獢仿 72

Galette aux amandes
隞瘣 73

Chausson croustillant à ľorange
單瘣 78

Galette Victoria
拙瘣 79

Arlettes
擐擗 84

Pierre Hermé profile 86

Pierre Hermé Paris boutiquelist 86*********

**********8***********



************"http://www.books.com.tw/exep/assp.php/emma_tk/products/0010768088?utm_source=emma_tk&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201708"*************


**************"http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001128082630946"***************



****************"https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271358997&lid=search&actid=wise"*****************


******************"https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100828993"*******************
  

精選相關書目：
撌批冽 CHOCOLAT嚗
380憌霅259撘萇抒找隢舐唳蝟暺撠璆凋犖∴鈭箏撌批蝬		 作者：Pierre Hermé
典閫嚗暻萄鋆賭銵嚗潮萇蝘摮賂
芣潮萇嚗隞亦摮貉霅寥∟銋曄車扯蝔栽扯芾ˊ菜蝔栽折貊車批芣潛車...券Ｚ		 作者：蝎曆


最新NEWS
排 行 榜
1. 瘜撣園熊蝬嚗80蝬賊熊蝬凋蝝暻萄對閰喟敦甇仿摰渲圾隤迎撱畾輻亥蝯蝡冽園嚗
2. 芾ˊ⊥溶擳瘜隤踹單嚗剜蝢喳摰敹蝯102嚗憌璆剔撠摰嗚憌瘛餃押雿嚗15撟港嚗
3. SAUCES蝬詨菜啁祆103蝔殷祆撠望嚗靽梢脯隞嚗瘙箏蝢喲蛛霈擗獢憭扯脩敹摮賊祆嚗嚗啁嚗
4. 瘜憸典喳典嚗蝧餅詨飛剝嚗撌改112蝔株蝟擃憭曉憟園丑擐蝺嫖佗∪喲閬閬箇雿喟蛛
5. 瘜撘祆蝬SAUCES嚗敺擃皝胯瘙瘝寥啗14憿箇亥嚗 225蝔桀摮賊祆嚗鈭箄擖銝湔嗉
6. 鈭箸除RESSOURCES菓摮撌亙∪ㄚ蝟暺孵之祇嚗蝟暺摨擳憟園丑祆嚗敺箇圈脤40
7. 蝬凋蝝嚗亦桅暻萄蝬嚗園MOF瘜雿喳極撣怎奎鞈賜萎蝬貉曆誨暻萄孵游之祇80
8. 賢会発萄憌芾ˊ喳暽賡煽瘜∟鞊瞍踹芣...霈瘥憭拚質賜陛桀祕頦嚗撠頨恍株撣詨100
9. DESSERT圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺嚗銝蝒粹蝝擗撱單唳敹萇暺嚗交祉嗡誨蝟暺撣怨舀嚗單鋆賭刻霈嚗瘛勗亙潭單撌扯暺閫
10. 銝暻萄曄嚗蝯璆萇嚗園璈怨楊甇鈭蝢嚗暻萄勗摮123蝔桅熊嚗閰喟∠韏瑟豢Ｙ批之祇