超人氣的烘焙料理名師,廚房裡有些什麼呢?本書帶你一窺渡辺真紀/中川多磨/『蛙食堂』松本朱希子/桑原奈津子/『tiroir』高吉洋江/若山曜子/『dans la nature』千葉奈津絵老師們的廚房聖地,並獲得她們以琺瑯盒製作各種美味甜點的獨特配方!不需要特別的材料。不需要高價的道具。自家廚房,不添加任何多餘的成分,為了家人所做的點心。這就是可以被稱為『對身體友善』的安心甜滋味。
1979年東京生。製菓專門學校畢業後,在烘焙與紅茶專門店任職製造勤務,2006年開始以「dans la nature」名稱開始製作烘焙點心。2006年起5年間在「nichinichi日曜市」(東京・國立市)等地,以販售馬芬等烘焙點心為主,獲得許多客戶喜愛。2012年於東京・調布市設立烘焙工作室。*****