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「醬的発酵料理帖」古老又新潮的發酵力量，16種發酵醬×71道食譜，讓料理瞬間升級的美味關鍵！

★ 以營養價值高的「醬麴」製作：辛奇基底、美乃滋、糖漬、發酵咖哩糊…，瞬間提升鮮味！
★ 萬能的發酵醬，容易製作、好保存，調整腸道環境，提升免疫力
★ 「醃漬」「加熱」「拌合」「淋上」，簡單的烹調方式也能無比美味
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人氣餐飲店必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底糖漿、6種製作分類、創作發想技巧、獨創配方109道

＜菁英作者群＋米其林餐廳貢獻的必學配方＞
★ 岩倉久惠－La Maison du 一升vin
★ 櫻井真也－櫻井焙茶研究所
★ 後閑信吾－The SG Club
★ 龜井崇廣/塚越慎之介/綠川峻－sio（米其林一星）
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快速省時又美味「微波1人餐100道」：免開火、少洗碗盤、營養均衡、更輕鬆地端出1日3餐！

★ 切好放入⇒ 冷凍 ⇒ 微波叮一下完成！
★ 不使用拋棄式的保鮮膜或夾鍊袋，容器可以直接當作餐具，大幅減少洗碗的數量
★ 包括炒飯、丼飯、義大利麵、炒麵、主菜、配菜、湯…共100道
★ 縮短下廚時間、小廚房、大熱天也能輕鬆搞定！

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「鹽油酸香法則」黃金比例醃漬液，醃、漬、泡、拌、淋…，適合常備／加菜／帶便當80道！

日本人氣名師獨家配方－「油脂」、「酸味」、「鹹味」、「香氣」，醃漬的黃金比例！
簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化＝ 隨時都能快速加道菜
事先調好醃漬液，10-30分鐘就能輕鬆完成，常備更省時！
適合「美味保存」＋「冰箱常備」＋「自由變化」，開胃又下飯！

★「鹽油酸香法則」的六大特色 ★
□ 黃金比例醃漬液，製作超輕鬆！
可以快速調配不失敗，變化各種美味菜餚！

□ 10-30分鐘完成！
快速不費力的事先醃拌，隨時「常備」上桌！

□ 西、中、日、泰式豐富多變
各種鹽油酸香變化，天天換吃不膩。

□ 顏色豐富的蔬菜搭配
各色蔬菜肉類自由變化，兼顧營養攝取！

□ 可以事先準備的菜色！
短時醃漬，可以裝入便當也能迅速加道菜。

□ 冷藏常備好省力
有空暇的時間醃起來，推薦給忙碌的人。

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日本常備菜教主「日日速配。冷便當」191道：只需將“小份量的 冷凍常備菜”裝進便當，無壓力的省時省錢健康吃！

日本累計銷售４０萬冊！
日本常備菜教主創新發想，最適合便當的料理保存法！
快速 ╳ 多變化 ╳ 無壓力＝小份量組合「日日速配冷便當」！
事先小份量分裝冷凍的菜餚，１０分鐘就能將便當速配完成，天天吃得好安心！
「美味保存」＋「快速組合完成」，輕輕鬆鬆帶便當！ 詳全文
 
   
 
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