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ISBN¡G9789866210716
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STANDARD MARINADE 01¡ã09
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¥d¥¬¨½¨F©Ô Caprese 30
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2³¹ ¿W³Ð¦è¦¡¾Mº{
UNIQUE MARINADE 01¡ã09
¾Lº{½µæPickle 36
÷®³½ªº»[»·¨ý¾Lº{¡þ½Þ±Æ°©»P²Éª¬ªã¥½ªº¾Lº{ 37
Brandade·¨ýªº¾M©Õ÷«³½ 38
»[»¬ü¤D´þ©Õ¥ÌÁ¦¡þ»[»¬ü¤D´þÂû¯Ý»PÌU¤l¥ÌÂÅ 39
¾Lº{óÖ³½ 40
¾Lº{³¹³½¡þ¾Lº{ÂĩԦ̻¸z©M§öÀjÛ£ 41
ªo«Ê¨F¤B³½ 42
ªo«ÊÂû¯Í¡þªo«ÊÂûÐe 43
»¯óªo©ÕĪµ«¡þªo¾Lº{½µ¬q 45
¾Lº{²¢µæ®Ú¡þ»®Æ¾Lº{«n¥Ê Scapece 47
COLUMN
01 §¹¦¨¬ü¨ý¾Mº{Marinadeªº5Ó«ÂI 14
02 Ãö©óªo¯× OIL 32
03 Ãö©ó»Ä¨ý ¬a¾ïªG¥Ä»P¾L 48
04 Ãö©óÄШý ÆQ»P¨ä¥LªºÄШý 70
05 Ãö©ó»¨ý »¯ó 82
3³¹ ¤é¦¡»P¤¤¦¡ªº©ÕµæÀa
JAPANESE MARINADE 01¡ã07
¦ËßI³½ªº«nÆZº{ 52
X¤l»P½¼¦Ìªº«nÆZº{¡þ¤û㮪º«nÆZº{ 53
Âæº{ÂC³½ 54
õs³½»P½µªáªº«C®üaº{¡þÁ¤¥½º{½Þ¦×»PÅú¨§ 55
²¢°sº{¬µ¨¡ÀY¡þ¨§»G©ÕÂû¦×»PÂEÁHÛ£ 57
¬õ¥Õ¾LÁz 58
¾L½¬Ã¡þ¾M¯ú²ü 59
ªá¥ÍÂæ©Õªoµæªá¡þ¬c¤lJ´Ôº{¿¾µ× 61
CHINESE MARINADE 01¡ã05
´Î´ÎÂû 62
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ªo²OÂû 66
¥Ö³J¨§»G¡þ¾M¬µÄJ³½ 66
¯Q¾L©Õ¿¸Û£ 68
©Õª£X¤l»P«C´Ô 69
4³¹ ²§°ê·¾M©ÕµæÀa
ETHINIC MARINADE 01¡ã05
®õ¦¡·¨ý²D©Õ 74
¾Mº{«p¤Á¬v½µ¡þ¾Mº{¤û¦×»P²¢´Ô 75
¥´©ß·¨ý©ÕÂû¦×Ka prao 76
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²R½Þ¦×¤ù¨F©Ô 78
©Õªo¨§»G»P«C¦¿µæ¡þÂæ©Õ»]½µæ 79
ÂA½¼»µæ¡þ¤p¶À¥Ê²D©ÕÀu®æ 81
5³¹ ¯S»s&¤ôªG©ÕµæÀa
SPECIAL MARINADE 01¡ã05
¬õ°s»¯ó¾Mº{ªº¿L¤û¦× 84
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¥Ûª¯¤½³½»Pª÷°wÛ£ªº§C·Å¯uªÅ²i½Õ 87
¾Mº{»s§@ªº¦è¯Z¤ú§N´öGazpacho 88
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FRUITS MARINADE 01¡ã05
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****************"https://www.kingstone.com.tw/new/basic/2014271501560?zone=book"*****************
******************"https://www.taaze.tw/goods/11100906681.html"*******************
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6.
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7.
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9.
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