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最新出版
巴黎名店BREIZH CAFE蕎麥餅&可麗餅配方大公...
\ 風靡東京、巴黎的可麗餅名店,不藏私公開配方 / \ 唯一一本 ...詳全文
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作者:貝特朗.拉切爾 Be
吃過就感動的乳酪蛋糕:一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕...
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無比美味,簡直就是專業等級的「燒菓子&...
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作者:gemomoge
法國藍帶麵包聖經:80道經典麵包與維也納麵包...
法國亞馬遜5星推薦★★★★★ 法國藍帶廚藝學院Le Cordon ...詳全文
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SAUCES經典又創新的醬汁103種,會做醬汁就會做...
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自製無添加的「魔法調味料」:短時、美味又安心的絕品料...
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作者:安部司, 中村隆子
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2008年即獲日本米其林星級肯定, 「Atelier UKAI」 ...詳全文
作者:鈴木滋夫
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> 彙集李依錫師傅30年經驗、技術的唯一著作 > 以剖面圖解構 ...詳全文
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「人氣RESSOURCES菓子工坊」卡...
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世界麵包百科圖鑑:終極版!收錄橫跨歐亞美非,...
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維也納/酥皮類麵包聖經:收錄MOF法國最佳工...
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作者:傑若米.巴斯戴, 尚
一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Praline...
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