|
|
低醣 × 零砂糖蛋糕: 美味無負擔,正在控制體重或血糖,也能盡情享用的糕點配方
詳全文
|
|
|
|
法國經典料理大全: 料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化
詳全文
|
|
|
|
SAUCE法式料理的新醬汁:一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁 日本當代 新銳主廚聯手,傳授製作、應用與變化,加附料理搭配與基礎高湯配方
詳全文
|
|
|
|
糕點聖經Ⅱ(下冊)FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)
詳全文
|
|
|
|
糕點常用語必備的法中辭典:糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客...不可少的一本!
詳全文
|
|
|
|