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萬年不敗!1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從起司蛋糕、蜂蜜蛋糕到水羊羹,洋菓子、和菓子的完美配方
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維也納/酥皮類麵包聖經:收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創作品、經典與現代的麵包配方完整大公開80道
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一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Pralines:來自法國波爾多,風靡歐美日400年的長青不敗甜點
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麵包教科書(最新版):日本圖書館協會指定選書,2500張步驟圖解,從基本麵團到進階變化,保證易學零失敗!
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無敵美味。滑軟彈嫩,一定要學會的黃金比例配方!布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯,搭配淋醬變化100道
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