會員登入：
帳號
會員密碼 　 　 忘記密碼
 

 
 
目前在第 14 頁 │1│2│3│4│5│6│7│8│9│10│11│12│13│14│15│16│17│18│19│20│21│22│23│24│

果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」：日本高人氣名師配方大公開，顛覆你對傳統果醬的印象，3∼5分鐘短時加熱，濃縮封存大地的鮮美豐味

隨書贈送「限量果醬貼紙」10種款式花色，讓您的果醬更具質感！
(數量有限送完為止)

★班班爆滿的人氣名師「Murayoshi Masayuki」
★傳授大獲好評、濃縮絕妙風味的極品果醬與鹹味常備醬
★保證快速、零失誤的在家成功複製
 詳全文
 

立即享瘦，減醣瘦身家常菜200道：一天三餐正常吃、不必餓肚子忍耐，無壓力的自由搭配減醣餐！ (附可攜帶食材／調味料含醣量表)

想減醣瘦身，但一口飯都不能吃…實在太痛苦？你一定要看這一本！
為什麼本書能夠助您〝立即享瘦〞！關鍵在於…

★不用算熱量，一看就懂的瘦身原理！
★使用常見的食材、基本的調味料來製作
★吃少量的米飯或麵類也OK。
　不挨餓，不硬撐，能夠持續不卡關、不復胖
★食譜數量滿滿的200道。
　分量十足&營養均衡，自由組合每一天的速瘦餐！ 詳全文
 

一支攪拌棒，輕鬆完成超人氣糕點：蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…，省錢省空間又便利的美味配方

★不需要桌上型攪拌機，只要一支好收納的手持攪拌棒！
★省錢、省空間，不只糕點，連料理都用得上
★混拌、切碎、打發，全都變得輕鬆，魔法般製作出完美甜點！
 詳全文
 

法國經典料理大全：
料理人老饕們一致收藏，解析法國22區料理核心，從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化

★1028張詳細步驟完整解說＋84道經典料理
★加附各種食材處理、基礎高湯配方
★用舌尖行旅法國22區特產、名菜、風土詳細介紹
★超過120年法國廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！ 詳全文
 

SAUCE法式料理的新醬汁：一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁
日本當代 新銳主廚聯手，傳授製作、應用與變化，加附料理搭配與基礎高湯配方

淺草「Hommage」米其林2星（2018）
大阪「La Cime」米其林2星（2018）
東京「Abysse」米其林1星（2018）
日本當代新銳主廚，不藏私分享自家摘星醬汁與高湯配方！

★日皮法骨，將法式料理醬汁基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的新醬汁
★從材料的選擇、工序開始，到搭配料理與應用，傳授新醬汁製作所有步驟與訣竅
★昆布、烏魚子、栗子…跳脫重鹹、高油脂，意想不到的新醬汁風貌！ 詳全文
 

   
 
目前在第 14 頁 │1│2│3│4│5│6│7│8│9│10│11│12│13│14│15│16│17│18│19│20│21│22│23│24│  　  
 
   
最新NEWS



公開「殿堂級熱賣糕點」配方，分享40多種燒菓子的製程安排與規劃技巧！


任選2本75折∼折扣傳送門
排 行 榜
1. 法國藍帶麵包聖經：80道經典麵包與維也納麵包配方，詳細步驟完整解說，廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄！
2. 自製無添加的「魔法調味料」：短時、美味又安心的絕品料理102道，食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者，耗時15年企劃！
3. SAUCES經典又創新的醬汁103種，會做醬汁就會做菜：與時俱進、反映時代，決定美味關鍵，讓餐桌大躍進的必學醬汁！（新版）
4. 法朋風味全圖鑑：翻書學搭配，看圖懂技巧，112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…，掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵！
5. SAUCES法式料理醬汁聖經：從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識， 225種必學醬汁，料理人老饕們一致收藏
6. 「人氣RESSOURCES菓子工坊」卡士達糕點配方大公開！糕點店的靈魂奶餡與醬汁，從基礎到進階應用40道
7. 維也納／酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創作品、經典與現代的麵包配方完整大公開80道
8. 『白崎茶会的発酵定食』自製味噌、鹽麴、甘酒、泡菜、豆漿優格...變化每天都能簡單實踐，對身體友善的菜單與常備菜100道
9. DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點：一窺頂級餐廳新概念甜點，日本當代糕點師聯手，傳授製作、應用與變化，深入剖析發想技巧與甜點觀
10. 世界麵包百科圖鑑：終極版！收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開