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「超省時麵團 × 不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光：
烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS，不出門也能享受每天吃不膩的常備配方！

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★擺脫麵團幼幼班升級烘焙巧手的保證書
★司康、戚風、蛋糕卷、吐司、貝果、布丁…，經過N次的試驗調整，
分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的常備配方！

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用科學方式瞭解糕點的為什麼－實作篇：
以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅！

繼「用科學瞭解糕點的為什麼」之後，最新著作「實作篇」！
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巧克力的基本與關鍵大全 Essentiel du chocolat：
MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解，巧克力的知識與技巧必備寶典

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頂尖糕點HAUTE PATISSERIE：收錄全球最佳糕點主廚的100道作品，集結最多MOF法國最佳職人，與世界甜點冠軍的原創糕點配方

最多MOF、世界甜點冠軍參與
收錄全世界頂尖糕點師的原創作品！
網羅所有糕點製作必備的技巧、建議、與訣竅！
從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化 詳全文
 

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