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麵包科學-實作版: 無需攪拌機,將專業秘訣簡單化,粉˙水˙酵母˙鹽,關於麵包480個步驟知識與技巧,從最初最基本的麵包製作
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糕點聖經Ⅰ+Ⅱ(上下冊)限時合購75折:FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
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糕點聖經Ⅱ(下冊)FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)
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糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
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